La marque fortement tourbée de la distillerie emblématique située sur l’île d’Islay : Bruichladdich.
Élaboré à partir d’ orge 100% écossaise et d’eau de source d’Islay.
Millésime 2016 élaboré à partir d’orge récoltée en 2015. Vieillissement pendant 5 ans en fûts de sherry Oloroso de 1er remplissage (Jerez bodega Fernando de Castilla). L’édition 13.2 met en valeur l’influence du fût de sherry Oloroso : les notes de noix, d’agrumes et d’oranges séchées (sirop d’orange, pamplemousse, cannelle, praline) viennent équilibrer le fumé de la tourbe
La marque fortement tourbée de la distillerie emblématique située au l’île d’Islay : Bruichladdich.
Octomore 13.3 est un single malt réputé pour être l’un des plus tourbés au monde avec 129.3 ppm.
Élaboré à partir d’orge 100% originaire de la ferme Octomore sur l’île d’Islay
Millésime 2016 élaboré à partir d’orge récoltée en 2015. Vieillissement pendant 5 ans en fûts de whiskey américain de 1er remplissage ainsi qu’en fût de chênes européens de second remplissage provenant de la région de Rivesaltes en France et de la région de Ribera del Duero en Espagne
Ailsa Bay est une distillerie située dans les Lowlands, créée en 2007. Un Single Malt tourbé, inédit pour la région des Lowlands. C'est également le premier whisky à préciser l'indicateur de tourbe PPPM et de douceur SPPM. Ailsa Bay est un whisky parfaitement équilibré entre ces deux profils aromatiques. Il a également subi une partie de son vieillissement en "Quarter Casks", de petits fûts qui permettent une maturation accélérée grâce à l'interaction plus intense avec le bois
Glenfiddich Orchard Experiment est la 5ème édition de la gamme des « Expérimental Series ».
Pour créer Glenfiddich Orchard, Brian Kinsman a décidé de récupérer certains fûts utilisés lors du vieillissement de « Somerset Pomona » pour y affiner ses whiskies. Orchard est donc le résultat d’un vieillissement dans un premier temps dans des fûts de chêne traditionnel (ex bourbon) puis une seconde maturation ou affinage en fût de « Somerset Pomona » pendant 4 mois qui donne un whisky doux et fruité
Le Somerset Pomona est un digestif issu d’un assemblage secret de jus de pomme frais et d’eau de vie de pomme, affiné en fut pendant 2 ans et titrant 20°.
C’est un whisky comme seule Jura pouvait en produire. Élaboré avec des eaux-de-vie tourbées et non tourbées, Jura 10 ans a été élevé durant dix ans en ex-fûts de bourbon avec un affinage supplémentaire en fûts de xérès oloroso âgés. Ce Jura retranscrit parfaitement le nouveau style de Jura à savoir riche, harmonieux avec de subtiles notes fumées
Ce Whisky Single Malt Glen Moray a achevé son vieillissement dans des fûts de Cabernet Sauvignon.
La distillerie Glen Moray explore les meilleurs vignes et terroirs connus dans le monde entier
43%, Blended Whisky, Japon / 70cL
Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside
Pour créer le The Balvenie DoubleWood, le whisky qui a passé au moins 12 ans en fûts traditionnels (anciens tonneaux de Bourbon en chêne américain), et le transfère dans des fûts ex-sherry Oloroso pour neuf mois supplémentaires.
Le whisky est ensuite transféré dans de grands tonneaux en chêne appelées « tuns » 3 ou 4 mois.
46%, Single Malt Whisky, France / Bretagne
Kornog Bourbon barrel est un single malt au caractère tourbé, issu de la distillerie Celtic Whisky Compagnie, crée en 1997 sur la côte nord de la Bretagne. Les chais situés à quelques mètres de la mer et le climat breton rendent ces whiskies uniques.
40%, Blended Malt Whisky, France
Gwalarn Signifie le vent du nord-ouest, en breton. Gwalarn Celtic Pure Malt est un assemblage généreux.
notes iodées et légèrement fumées qui évoluent vers des notes de miel, toastées et de vanille.
42%, Blended Whisky, Irlande / Belfast
McConnell's 5 Year Old a été créé à Belfast. Ce blend raffiné de whiskeys de malt irlandais et de whiskeys de grain vieilli 5 ans dans des fûts de bourbon, apportant de belles nuances de douceur vanillée, de fruits mûrs, de caramel au beurre et d'épices poivrées