Issus de parcelles de plus de 50 ans, ce vin offre richesse et complexité.

Entre subtilité et caractère, les vieilles vignes de chardonnay donnent ici un Chablis  flatteur aux parfums fruits exotiques presque confits.

Couleur or pâle, sur reflets verts. Le cépage Aligoté donne à Bouzeron des vins fruités et secs. La fraîcheur des arômes de fleurs blanches (aubépine) est remarquable. En bouche, la minéralité spécifique au terroir de Bouzeron est enrobée de saveurs de fruits (pêche blanche, poire). Le vin est vif en bouche, finissant par une étonnante rondeur.

Elaboré dans le nord du Mâconnais, ce Bourgogne a tout d'un grand. La grande diversité des terroirs donne à ce vin une grande complexité.

Des arômes subtils et finement boisés de vanille et noisettes, se dégagent dans un premier temps. En bouche le vin se caractérise par une ampleur particulière. Sa structure typique du Chardonnay soutient des sensations gustatives tout en finesse et en rondeur.

Une expression dynamique de la fraîcheur de Saint-Romain, village situé en amont de ses illustres voisins Meursault et Auxey-Duresses. Les fleurs blanches s'enrobent d'un gras subtil avant de laisser place à une minéralité salivante. La Bourgogne est loin d'avoir livré tous ses secrets !