Le vieillissement de ce porto réalisé au Domaine pourra être poursuivi en bouteilles, de 7 à 10 années. Portugal.

Porto blanc issu principalement de macération pelliculaire du cépage malvoisie. Portugal.

Un Cerdon particulièrement respectueux -bio, vendangé à la main et très très peu sulfité- issu de gamay à tout petit rendement sur sols argilo-calcaires. Il est frais et gourmand, avec des notes de framboises et de cerises. 7% alc. et 70 gr/L de sucres résiduels environ, contrecarrés par une belle fraîcheur.

Pas de quinine pour obtenir l'amertume, mais de la racine de gentiane et des baies de genièvre patiemment distillées, puis assemblées à l'eau de source par notre Maître Distillateur.

C'est donc avec ce vieux savoir-faire artisanal français qu'est élaboré dans notre distillerie ce tonic à part : Archibald, le tonic de distillerie.

Bio.

Rhum d'Haiti de la catégorie "Clairin trempé" (épices et plantes aromatiques infusées dans un rhum agricole).

Pas de quinine pour obtenir l'amertume, mais de la racine de gentiane et des baies de genièvre patiemment distillées, puis assemblées à l'eau de source par notre Maître Distillateur.

C'est donc avec ce vieux savoir-faire artisanal français qu'est élaboré dans notre distillerie ce tonic à part : Archibald, le tonic de distillerie.

Bio.

Ce gin mythique puise ses saveurs végétales parmi 47 ingrédients issus de la Forêt Noire (Allemagne).

Gin britannique confectionné avec une récolte du jardin Botanique de Chelsea (verveine citronnée et thym notamment). Frais et rafraîchissant.