AILSA BAY Single Malt Whisky

Ailsa Bay est une distillerie située dans les Lowlands, créée en 2007. Un Single Malt tourbé, inédit pour la région des Lowlands. C'est également le premier whisky à préciser l'indicateur de tourbe PPPM et de douceur SPPM. Ailsa Bay est un whisky parfaitement équilibré entre ces deux profils aromatiques. Il a également subi une partie de son vieillissement en "Quarter Casks", de petits fûts qui permettent une maturation accélérée grâce à l'interaction plus intense avec le bois