Un Condrieu au fruit imposant (abricot), avec une belle fraîcheur et une intéressante complexité. Tous les ingrédients d’un grand vin blanc de la Vallée du Rhône nord ! Cette cuvée mythique du Domaine Ogier est issue de 2 parcelles de Viognier très réputées : La Combe et Veauvignière à Malleval.
Filtres actifs
Au siècle dernier, un vin de qualité mettait un délai significatif avant de s'ouvrir, mais il gardait précieusement ses arômes secondaires et tertiaires. Château Salitis a souhaité réaliser un vin "comme autrefois", comme le faisait nos arrières grand-pères, sans égrappage, avec un foulage à l'ancienne, une vinification traditionnelle sans adjuvent exogène et une cuvaison longue.
Ce vin doit longuement respirer en carafe pour être pleinement apprécié lors de sa dégustation.
Stéphane Ogier a rapporté de ses expériences bourguignonnes la culture de la vinification parcellaire, et l'art de les assembler: cette cuvée "village" rassemble de jeunes syrah pour une Côte-Rôtie gourmande, en format Magnum pour les grandes occasion ou les bonnes compagnies!
Au siècle dernier, un vin de qualité mettait un délai significatif avant de s'ouvrir, mais il gardait précieusement ses arômes secondaires et tertiaires. Château Salitis a souhaité réaliser un vin "comme autrefois", comme le faisait nos arrières grand-pères, sans égrappage, avec un foulage à l'ancienne, une vinification traditionnelle sans adjuvent exogène et une cuvaison longue.
Ce vin doit longuement respirer en carafe pour être pleinement apprécié lors de sa dégustation.