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Saint Peray "Le Tram" - Domaine Courbis - 75cl
18,33 €
5 1

50% marsanne 50% roussanne. Terroirs : sols filtrants à tendance granitique. Orientation est. Altitude 150m. Situation : au cœur du vignoble à proximité du village de St Peray pour la vigne en pied de coteau (plantée en 1901). En 2014, nouvelle plantation, en coteaux escarpés, à l'abri des vents du nord, à 3 km du village. Vinification : vendange manuelle, Pressurage immédiat, débourbage. Fermentation à basse température (16°) en cuves inox. Et fermentation en barriques pour 25% du volume. Élevage : élevage en cuve inox pour 60% du volume et en fûts de 2 vins pour 40%. Bâtonnage hebdomadaire jusqu’en fin de fermentation malolactique. Elevage sur lies fines jusqu’au printemps suivant la récolte. Mise en bouteille au bout de 10 à 12 mois d’élevage.

Quantité
  Livraison 2 heures sur Grand Lyon

Disponible Lyon, Villeurbanne, Saint foy, caluire,..

  Retrait en magasin gratuit

35 rue de la Charité 69002 Lyon

14 Produits

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Saint Peray "Le Tram" - Domaine Courbis - 75cl

50% marsanne 50% roussanne. Terroirs : sols filtrants à tendance granitique. Orientation est. Altitude 150m. Situation : au cœur du vignoble à proximité du village de St Peray pour la vigne en pied de coteau (plantée en 1901). En 2014, nouvelle plantation, en coteaux escarpés, à l'abri des vents du nord, à 3 km du village. Vinification : vendange manuelle, Pressurage immédiat, débourbage. Fermentation à basse température (16°) en cuves inox. Et fermentation en barriques pour 25% du volume. Élevage : élevage en cuve inox pour 60% du volume et en fûts de 2 vins pour 40%. Bâtonnage hebdomadaire jusqu’en fin de fermentation malolactique. Elevage sur lies fines jusqu’au printemps suivant la récolte. Mise en bouteille au bout de 10 à 12 mois d’élevage.

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