Vin blanc d'une couleur or pâle avec quelques reflets verts. Les parfums intenses de fleurs blanches et fruits secs sont caractéristiques du cépage: on dit en Mâconnais qu'un bon Mâcon "chardonne". En bouche, l’attaque est vive et fraîche, suivie d’une impression de souplesse et de rondeur.
Domaine J.Coudrot-Bizot
100% Pinot Noire
Puissance et ampleur demandent à créer des accords sur le même registre. La structure carrée de tanins virils imposent l’agneau rôti, la côte de bœuf et les pièces de gibiers, à plumes et surtout à poils. Les plats d’automne ou d’hiver.
Italicus est un spiritueux italien produit dans une petite distillerie familiale datant de 1906 à Moncalieri, près de Turin. Le fruit de Bergamote est issu d’une région protégée par l’UNESCO en Calabre et le cédrat provient de Sicile.