Vin issu d'un assemblage de 50% de chardonnay et 50% de savagnin, dont les vignes situées à Voiteur sont exposées plein sud, sur des coteaux riches en marnes grises en alternance avec des strates de calcaire fins et riches en fossiles. Le chardonnay a patienté lentement pendant 4 ans en vieux foudres, le temps nécessaire au savagnin d'exprimer toute les richesses de l'élevage sous voile en fûts de chêne.
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Vins
23,00 €
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Vins
La jeunesse du vignoble apporte à cette cuvée des notes d'agrumes et de fruits exotiques (pamplemousse rose, litchi,..)
Une bouche franche est nette axée sur le citron et le silex. Un vin désaltérant à souhait.
19,00 €
Prix
Vins
Nez très frais avec une pointe de minéralité. Tanins souples, griottes, framboises. Bonne persistance en fin de bouche. Beaucoup de gourmandise sur cette cuvée
22,00 €
Prix
Gin
KI NO BI vous propose un aller simple vers Kyoto, sa ville de naissance. Les arômes de thé Sanshō et de citron yuzu vous invitent à une balade matinale dans une forêt de bambous afin de respirer l’air des montagnes de Kyoto.
KI NO BI est plus qu’un simple Dry Gin. Il est promesse d’une véritable évasion sensorielle.
KI NO BI est plus qu’un simple Dry Gin. Il est promesse d’une véritable évasion sensorielle.
85,00 €
Prix