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Vin d'exception, il représente une des appellations les plus prestigieuses de la côte de Beaune, et de la Bourgogne tout entière.
La jeunesse du vignoble apporte à cette cuvée des notes d'agrumes et de fruits exotiques (pamplemousse rose, litchi,..)
Une bouche franche est nette axée sur le citron et le silex. Un vin désaltérant à souhait.
Nez très frais avec une pointe de minéralité. Tanins souples, griottes, framboises. Bonne persistance en fin de bouche. Beaucoup de gourmandise sur cette cuvée
Un gin frais et floral, rond et doux, évoquant l’essence même du printemps, quand le parfum des vignes en fleur embaume l’air. Floraison convient aussi bien à la réalisation d’un gin tonic rafraichissant qu’à un cocktail d’été.