KI NO BI est plus qu’un simple Dry Gin. Il est promesse d’une véritable évasion sensorielle.
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KI NO BI est plus qu’un simple Dry Gin. Il est promesse d’une véritable évasion sensorielle.
Citadelle sa méthode d'infusion progressive est également inédite : elle consiste à adapter la durée de macération et le degré d'alcool à chacun des 19 aromates.
La recette offre une richesse aromatique complète. Le genièvre présente d’entrée de jeu la signature de Citadelle. Il laisse alors place à une fragrance voluptueuse d'agrumes qui vient le souligner. Enfin, le final se fait plus exotique, avec une belle longueur épicée que l’on doit à des touches de poivre, de muscade et de cannelle
Un Cahors moderne, digeste et doté d'une fine acidité due à son terroir étonnant de calcaire et d'argiles silicieuses, qui ne représente que 10% de l'appellation.
KI NO BI est plus qu’un simple Dry Gin. Il est promesse d’une véritable évasion sensorielle.