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Un premier élevage en fût de chêne américain, un finish en fût de porto ruby, tawny et vintage, ce Kavalan offre un bel équilibre entre notes gourmandes, exotiques et raffinement boisé.
Un Cahors moderne, digeste et doté d'une fine acidité due à son terroir étonnant de calcaire et d'argiles silicieuses, qui ne représente que 10% de l'appellation.
Ce rhum sec de mélasse, les distillats ont été élevés séparément de 5 à 17 ans. Ce rhum a ensuite été vieilli dans trois types de fûts différents : fûts de Whiskey américain, fût de Bourbon et fût de Cognac.
On découvre un nouveau rhum au profil aromatique rond et complexe : notes de caramel au beurre salé, de figue confite, de clou de girofle et de chocolat noir
Seleccion de Maestros, cette cuvée porte bien son nom. En effet, il faut faire preuve de beaucoup de maestria pour élaborer un ron aussi complexe et en même temps aussi facile d’accès. C’est assurément la marque d’un savoir faire qui ne date pas d’hier.