Finesse et délicatesse à la robe grenat, au bouquet de fruits rouges et noirs un brin épicé…
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Couleur rouge intense et sombre. Arômes puissants et complexes: cerise, cassis, fourrure, truffe et épices. Les vins de Nuits sont parmi les plus tanniques de la Bourgogne.
Domaine J.Coudrot-Bizot
100% Pinot Noire
Puissance et ampleur demandent à créer des accords sur le même registre. La structure carrée de tanins virils imposent l’agneau rôti, la côte de bœuf et les pièces de gibiers, à plumes et surtout à poils. Les plats d’automne ou d’hiver.
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