Vin au croquant désaltérant. Finale de groseilles fraîches. Peut être légèrement aéré avant son service afin de maximiser son fruité (léger perlant).
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La jeunesse du vignoble apporte à cette cuvée des notes d'agrumes et de fruits exotiques (pamplemousse rose, litchi,..)
Une bouche franche est nette axée sur le citron et le silex. Un vin désaltérant à souhait.
Nez très frais avec une pointe de minéralité. Tanins souples, griottes, framboises. Bonne persistance en fin de bouche. Beaucoup de gourmandise sur cette cuvée
Le chatus est un très ancien cépage autochtone d'Ardèche, auquel le domaine Grangeon redonne ses lettres de noblesse. Des arômes de fruits mûrs voire confiturés, de poivre et de réglisse, soutenus par une acidité qui laisse entrevoir un superbe potentiel de garde.
Robe pâle aux reflets verts, le nez riche et complexe exprime les fleurs blanches , notes citronnées, très équilibrée