Rond et fruité, il offre une belle longueur en bouche, et des tanins fins.
Filtres actifs
Vin au croquant désaltérant. Finale de groseilles fraîches. Peut être légèrement aéré avant son service afin de maximiser son fruité (léger perlant).
Robe pâle aux reflets verts, le nez riche et complexe exprime les fleurs blanches , notes citronnées, très équilibrée
Domaine J.Coudrot-Bizot
100% Pinot Noire
Puissance et ampleur demandent à créer des accords sur le même registre. La structure carrée de tanins virils imposent l’agneau rôti, la côte de bœuf et les pièces de gibiers, à plumes et surtout à poils. Les plats d’automne ou d’hiver.
exprime le fruit bien mûr, avec des arôme myrtille/cerise noire. Les tannins sont raisonnable, mais ne font qu'ajouter à la gourmandise,