Sa couleur intense présage en bouche un fruité gourmand. Il est contrebalancé par un côté frais de petits fruits des bois. Ses tanins se développe bien en bouche et donnent un belle longueur à l'ouvrage.
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Dans le style des bières autrefois appelées "Stout Porter", cette impérial Stout a été brassée à l'origine en Angleterre pour être exportée à la cour des Tsar de Russie.
Vin d'exception, il représente une des appellations les plus prestigieuses de la côte de Beaune, et de la Bourgogne tout entière.
Premier Grand Cru Classé A de Saint-Emilion, le Château Ausone élabore sous la direction de la famille Vauthier l’un des vins les plus recherchés au monde. Implantés à flanc de coteaux au sud des remparts de Saint-Emilion sur le superbe plateau calcaire de la célèbre appellation, les sept hectares de vignoble sont conduits avec passion et rigueur depuis des générations.