Issus de parcelles de plus de 50 ans, ce vin offre richesse et complexité.
Entre subtilité et caractère, les vieilles vignes de chardonnay donnent ici un Chablis flatteur aux parfums fruits exotiques presque confits.
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Issus de parcelles de plus de 50 ans, ce vin offre richesse et complexité.
Entre subtilité et caractère, les vieilles vignes de chardonnay donnent ici un Chablis flatteur aux parfums fruits exotiques presque confits.
Violacé, presque opaque avec un nez expressif de fruits noirs, poivre, cannelle, épices et violette. Un palais séduisant de fruits de la forêt, très ouvert et accueillant, un mélange de fruits, épices et des nuances minérales, tout en longueur.
Finesse et délicatesse à la robe grenat, au bouquet de fruits rouges et noirs un brin épicé…
Flying Solo, c’est de l’audace en bouteille. Tournant le dos aux cépages internationaux, elle fait la part belle au Grenache, cépage méditerranéen qui vient architecturer la gamme, assemblé à la Syrah, au Viognier ou au Cinsault. Intrépide, elle rend un hommage aux pionniers de l’aéropostale qui dans les années 20, bravaient tous les dangers pour assurer la livraison du courrier.
Flying Solo, c’est de l’audace en bouteille. Tournant le dos aux cépages internationaux, elle fait la part belle au Grenache, cépage méditerranéen qui vient architecturer la gamme, assemblé à la Syrah, au Viognier ou au Cinsault. Intrépide, elle rend un hommage aux pionniers de l’aéropostale qui dans les années 20, bravaient tous les dangers pour assurer la livraison du courrier.
Violacé, presque opaque avec un nez expressif de fruits noirs, poivre, cannelle, épices et violette. Un palais séduisant de fruits de la forêt, très ouvert et accueillant, un mélange de fruits, épices et des nuances minérales, tout en longueur.
Le nez de ce Grand Cru est très ample, on devine la richesse de la dégustation. En bouche on découvre un bel équilibre entre les arômes fruités qui tendent vers l’exotisme. La fin de bouche, très longue, dévoile des notes grillées et vanillées.
Gin au profil unique et représentatif de l'Inde, une large variété d'épices indiennes. La recherche de la recette parfaite a donc inclus de nombreux voyages dans les montagnes, pour y chercher les plantes afin de comprendre leurs nuances aromatiques. L'utilisation du thé et des épices des Nilgiris dans l'assemblage est une représentation des riches saveurs que les montagnes bleues ont à offrir. L'emballage fait allusion au bleu des montagnes et aux couleurs vives de la flore locale.