La liqueur artisanale Fair Café a été élaborée à partir de grain de café Arabica cultivé sur les montagnes verdoyantes de l’est du Mexique. l’Arabica est le fruit du travail de nombreux petits producteurs de la région de Huatusco. Fair Café retranscrit à merveille toute la richesse aromatique de cet exceptionnel Arabica

Saké infusé avec des prunes et vieilli pendant 2 ans. Nez : arômes de cerise confite et de prune. Bouche : sucrée, avec de généreuses notes de prune et d'amande.

Cette liqueur est le fruit de la sélection de jeunes Marc de Bourgogne qui apportent le fruité et la vivacité, et de Marcs plus âgés pour la complexité et la puissance aromatique.

Le nez propose un parfum puissant de glace rhum-raisin. La bouche est soyeuse et la longueur persistante.

Cette liqueur rappelle la gourmandise des bouchons chocolat “au Marc”. Et un clin d’œil à l’histoire de la Maison Jacoulot.

les baie sont éclatées manuellement une à une puis la macération sucrée s’exécute pendant six mois. les arôme et les couleurs s’associent. âpre vient le temps du pressurage et de la distillation.

Nez: fruits noir - rouge macéré.

en bouche: riche et fondant, fruits rouge sur des notes d'acidité.

Liqueur, aux fruits noir / rouge: cassis, mûres, myrtille, groseille, framboise 

c’est une boisson alcoolisée à base de plantes au goût fort amer. Il contient entre autres de la gentiane, de la rhubarbe, de l’aloès, de la camomille, de la rue, de l’angélique, du safran, et vieillit un an