Real McCoy 12 ans est un rhum traditionnel qui provient de la distillerie Foursquare (La Barbade). Il a vieilli dans des fûts de chêne américains ayant auparavant contenu du bourbon

nez: parfums boisés prononcés prolongés de douces notes beurrées au pointes fruitées et épicées

bouche: arômes épicés délicats soulignant de belles évocations de tabac et de zestes d'orange

Considéré comme un des meilleurs rhums agricoles de dégustation le blanc 59° est une référence auprès des amateurs de rhums blanc.

Nez: Frai, végétal, fruité.           Bouche: Douce, fruits blancs. 

Ce blend de Tequila âgées d’au moins 1 an qui est ensuite vieilli entre 6 et 8 mois en fûts de chêne Américains et Français. Idéale en Margarita ou on the rocks avec des zestes d’orange.   

Nez: vanille, zestes d’orange, bois de santal.          bouche: beurre, boisé, agave 

Produite à 100% à partir d’Agaves bleues, elle est portée à maturation pendant 15 jours dans des fûts de chêne Américains ayant contenu du Bourbon afin de lui apporter une délicatesse à la dégustation. Elle est idéale pour la mixologie. 

Nez: doux, fruité, agave.       bouche: délicate, équilibrée 

Fruit de l’infusion d’autres plantes traditionnelles (racines de rhubarbe, d’angélique, d’iris et de réglisse, écorces de citron et d’orange, graines de coriandre, poivre) et du genièvre, le distillat triple distillé se charge de saveurs uniques. Résultat : un gin rafraîchissant et piquant qui illustre à merveille le caractère et surtout la vaste variété géologique de l’île de Raasay.

Son nez frais s’ouvre sur les agrumes et la rhubarbe, avec le genièvre en toile de fond.

En bouche, l’orange et la rhubarbe dominent pour une finale nette sur les zestes d’agrumes. 

Rares sont les embouteillages de single malt à franchir les portes de la distillerie Fuji Gotemba. Pure merveille, cet unique single malt de 18 ans vieilli en fûts de bourbon surprend par l’onctuosité de sa texture et la richesse de ses arômes fruités, doux et miellés. 

Nez: intense, fruité, toffee.    bouche: veloutée, fruitée, miel. 

Ici, tout est pureté. Aboutissement d’une démarche qui nous amène depuis des années à diminuer la teneur en sulfites dans nos Champagne, il n’a été ajouté à cette cuvée aucune dose de soufre durant les différentes étapes de la vinification, permettant au Pinot Noir de s’exprimer en parfaite liberté. Sans dosage et pourtant d’une rondeur remarquable grâce à la maturité des grappes et au temps passé au fond de nos caves, cette cuvée évoque les belles pommes et la poire William avec une touche d’agrumes.

Issu d'un assemblage de parcelles sur les sols argilo-calcaires du Sud de la Bourgogne, la cuvée Rives de Longsault est fermentée partiellement en fûts pour apporter une richesse aromatique soulignée par une finale minérale et citronnée. 

Cette version "Vida" est l'entrée de gamme chez del Maguey. Distillé deux fois à partir d'agave de la variété espadin, il est marqué par des notes de fruits rouges, d'épices et de fleurs.