cette liqueur de raisin dévoile ces reflet étoffés pour un style cuivré.

Nez: fruits noir/floral : cassis, mûres, cerise, mangue passion, rose, violette acacia.

en bouche: fruits mûrs qui donnent de la richesse du fondant, onctuosité.

Afin de conserver la saveur de la prune, nous éliminons manuellement toutes les queues et  noyaux pour obtenir la franchise du fruits. Apre une longue fermentation notre distillerie amplifie son arôme.

Nez: fruitées/ florales, sucre cassonade.

En bouche: riche, gourmande, onctueuse, mélange de fruits 

Cette Eau de vie de raisin est élaboré avec soin. Triage, éraflage manuels des raisins, pressurage léger et fermentation naturelle incomplet, laissent les sucres résiduels se distiller et se distinguer goutte âpre goutte.

Nez: fraîcheur, florales, fruitées, 

En bouche: soyeux, moelleux, arôme de fruits figue, fraise 

Real McCoy 12 ans est un rhum traditionnel qui provient de la distillerie Foursquare (La Barbade). Il a vieilli dans des fûts de chêne américains ayant auparavant contenu du bourbon

nez: parfums boisés prononcés prolongés de douces notes beurrées au pointes fruitées et épicées

bouche: arômes épicés délicats soulignant de belles évocations de tabac et de zestes d'orange

Considéré comme un des meilleurs rhums agricoles de dégustation le blanc 59° est une référence auprès des amateurs de rhums blanc.

Nez: Frai, végétal, fruité.           Bouche: Douce, fruits blancs. 

Ce blend de Tequila âgées d’au moins 1 an qui est ensuite vieilli entre 6 et 8 mois en fûts de chêne Américains et Français. Idéale en Margarita ou on the rocks avec des zestes d’orange.   

Nez: vanille, zestes d’orange, bois de santal.          bouche: beurre, boisé, agave 

Produite à 100% à partir d’Agaves bleues, elle est portée à maturation pendant 15 jours dans des fûts de chêne Américains ayant contenu du Bourbon afin de lui apporter une délicatesse à la dégustation. Elle est idéale pour la mixologie. 

Nez: doux, fruité, agave.       bouche: délicate, équilibrée 

Fruit de l’infusion d’autres plantes traditionnelles (racines de rhubarbe, d’angélique, d’iris et de réglisse, écorces de citron et d’orange, graines de coriandre, poivre) et du genièvre, le distillat triple distillé se charge de saveurs uniques. Résultat : un gin rafraîchissant et piquant qui illustre à merveille le caractère et surtout la vaste variété géologique de l’île de Raasay.

Son nez frais s’ouvre sur les agrumes et la rhubarbe, avec le genièvre en toile de fond.

En bouche, l’orange et la rhubarbe dominent pour une finale nette sur les zestes d’agrumes. 

Rares sont les embouteillages de single malt à franchir les portes de la distillerie Fuji Gotemba. Pure merveille, cet unique single malt de 18 ans vieilli en fûts de bourbon surprend par l’onctuosité de sa texture et la richesse de ses arômes fruités, doux et miellés. 

Nez: intense, fruité, toffee.    bouche: veloutée, fruitée, miel. 

Cette cuvée 100% savagnin vendangés à pleine maturité a été élevée pendant six ans et trois mois en fûts de chêne sans ouillage ni soutirage. Durant ce vieillissement un voile de levures présentes sur la peau du raisin se forme en surface et préserve le vin de l’air. Cet élevage sous voile lui permet d’acquérir son goût de noix à nul autre pareil.

Ce vin jaune à la robe jaune pâle et aux reflets or offre un nez typique et intense d'arômes de fruits secs accompagnés de nuances d'épices comme le curry, de noix, de fruits secs et de pommes. Riche et puissante, la bouche est volumineuse et équilibrée et la matière est contre-balancée par une minéralité racée. Belle concentration et longueur en bouche assurées.