vodka polonaise filtrée au charbon de la forêt de Bialowieza.

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside

Ce single malt du Speyside assemblé selon la méthode Solera, se distingue par une large palette aromatique. De couleur or, le nez chocolaté. La bouche onctueuse est fruitée (poire), épicée et légèrement chocolatée. La finale chaleureuse.

Single Malt Whisky, Ecosse / Islay

Bruichladdich Islay Barley a été produite de la manière la plus douce possible. Islay Barley est marqué par des notes de miel, de fruits jaunes et exotiques et d'épices douces

70,7%, Agricole Rum, France / Guadeloupe, 70cL

Distillé en colonne en cuivre et stabilisé à 70.7% vol, de là provient son nom.
3 jours de fermentation.

42%, Agricole Rum, France / Marie Galante, 70cL

C’est un rhum vieux agricole XO qui nous est présenté : un 6 ans d’âge très prometteur, qui titre à 42°.
Son agréable douceur, sa belle rondeur et ses notes gourmandes de miel et de chocolat réservent un plaisir de dégustation unique

Rum Runner. 

Le rhum que voici offre une belle robe couleur rubis, qui dissimule des parfums de rancio et de caramel. Ces parfums, on les retrouve au palais, accompagnés de notes grillées qui lui confèrent une intéressante complexité.

Il a bénéficié d’une réduction jusqu’à 51°, de manière à préserver le plaisir gustatif tout en étant plus accessible qu’un brut de fût.

Distillé à partir de mélasse, ce rhum a vieilli intégralement dans des fûts ex-bourbon durant 5 ans à la distillerie.

El Draque Jamaican Rum est un rhum de mélasse artisanal élaboré en Jamaïque. Il est le fruit des longues années d’expérience de Sylvain Pottier, créateur de la marque, de sa passion et de l’envie de transmettre le goût d’un produit fin et unique.

La jeune marque française rend hommage à Francis Drake, un célèbre navigateur britannique. Il était la bête noire des espagnols qui le qualifiaient de dragon et l’avaient surnommé “el drac” (en Catalan)

Un 10 ans d’âge, vieilli d’abord en fûts de chêne américain puis, durant 18 à 24 mois, en fûts de chêne français.

Ce Rhum avec des arôme de fruits exotiques sublimés d’épices et de belles notes de miel.

Le whisky Yellow Rose Rye. Produit à partir de 95% de seigle. Ses notes de vanille douce et de pin, avec une touche de sucre brun, apportent de la rondeur en bouche. Légèrement sucré.