La liqueur artisanale Fair Café a été élaborée à partir de grain de café Arabica cultivé sur les montagnes verdoyantes de l’est du Mexique. l’Arabica est le fruit du travail de nombreux petits producteurs de la région de Huatusco. Fair Café retranscrit à merveille toute la richesse aromatique de cet exceptionnel Arabica

Après 2 ans de travail minutieux, le Domaine de Coquerel, dans le Calvados, donne
naissance au gin Normindia. Composé de 15 botaniques, et distillé comme le veut la
tradition normande, c’est tout naturellement que l’idée d’élever ce gin dans des ex-fûts de Calvados Coquerel a germé.

Normindia Barrel aged Gin est donc vieilli pendant 6 mois en ex-fûts de Calvados.Cet élevage apporte davantage de rondeur au gin. 

Le nez est frais, fruité. Les agrumes prédominent. La bouche ronde et onctueuse révèle des notes de pomme avec un zeste d’orange. Sa finale se charge d’épices douces et d’un soupçon de vanille.

Le gin Plymouth Navy Strength est composé de sept trésors botaniques : aux baies de genévriers sont associées la cardamome, la coriandre, l'angélique, l'iris, ainsi que des écorces d'orange et de citron.

Ce gin irlandais distillé dans des alambics médiévaux en cuivre, fusionne botaniques orientales découvertes au fil des voyages de son créateur et botaniques locales des terres irlandaises. S’y retrouvent donc, entre autres, racines d’angélique et d’iris, carvi, cardamome, coriandre, citron chinois et kaffir et thé vert gunpowder.

Rempli des traditions orientales de la distillation de fruits, d’herbes et de botaniques. Il créa The Shed Distillery, utilisant des alambics cuivrés médiévaux, et commença sa quête pour fusionner les botaniques orientales découvertes au cours de ses voyages et celles des terres irlandaises.

Le Monkey Shoulder: retrouvez des notes au nez, de chêne fumé melon, vanille. En bouche tourbe sèche avec des douceur crémeuse et épices 

issu d'eaux-de-vie de Champagne. avec une texture de velours.

notes au nez: fleurs, jasmin, fruits, figue, épices.  En bouche: velouté, fruits, fleurs.

rhum sec de mélasse distillé en alambic, dont les distillats ont été élevés séparément de 3 à 7 ans. Ce rhum a ensuite été élevé 6 mois, contrairement à 4 mois dans la précédente recette, en fûts de Bourbon calcinés.

On trouve des notes de pain d'épices, de litchis et de caramel.

un blend aux arômes velouté de caramel, est un whisky vieillis en fût de chêne américain et de bourbon.

notes au nez: caramel touche de miel. 

bouche: vanille, noix de coco grillé, agrumes.