La tourbe, très subtile, se fond parfaitement dans la richesse de l’ensemble. Son goût est distinct, riche et très délicatement fumé, avec une belle puissance en finale
Sadashi qui signifie ambitieux en japonais est à l’image de cette référence haut de gamme, un blend de la région de Niigata avec un finish typiquement local et extrêmement rare en fûts de chêne Mizunara.
Cet assemblage de whisky (malt 50%, grain 50%) est vieilli en fûts de sherry et bourbon avec un finish délicat en fûts de chêne Mizunara afin de révéler ses saveurs épicées et de bois de santal.