On appelle le Moulin à Vent le roi du Beaujolais. C'est le cru qui a le plus long potentiel de garde et qui se rapproche le plus de ses voisins Bourguignons. Lorsqu'il prend quelques années, on dit parfois qu'il « pinote ». L'assemblage des trois parcelles de cette cuvée en font un vin complet et équilibré : Rochegrès apporte la finesse, Roche Noire la vivacité et le fruit, la Rochelle la puissance.
Sa couleur intense présage en bouche un fruité gourmand. Il est contrebalancé par un côté frais de petits fruits des bois. Ses tanins se développe bien en bouche et donnent un belle longueur à l'ouvrage.
Le bouquet du Maranges éclate sur le fruit (bourgeon de cassis, fruits rouges épicés jusqu’au confit) Fraîche et réglissée la bouche est tapissée de gras et de saveurs poivrées. Avec ses tanins lisses et chaleureux, il est bien présent, fondu et d’une vinosité intense.